Unsang matanga sa "kadena" ang bugnaw nga kadena?

unsa ang bugnaw nga kadena

Ang bugnaw nga kadena nagtumong sa espesyal nga suplay sa pipila nga mga produkto sa proseso sa pagproseso, pagtipig, transportasyon, pag-apod-apod, pag-apod-apod, ug pag-apod-apod, ug paggamit sa polusyon. Sistema sa Chain.

Ang bugnaw nga kadena nasamok pag-ayo sa kinabuhi sa mga tawo. Mahimo nga giingon nga ang matag aspeto sa atong kinabuhi dili mausab nga nalambigit sa bugnaw nga kadena. Ang kini nga "kadena" magamit sa usa ka halapad nga gilapdon, lakip ang mga produktong agrikultura, giproseso nga mga pagkaon, ug mga medisina), ug uban pa nga may kalabutan sa kinabuhi mao ang bugnaw nga kadena nga pagkaon. Ang mga pagkaon nga frozened ug frozen kanunay sa piho nga low temperatura sa kalawihan sa bugnaw nga kadena logistik, nga makasiguro sa kalidad sa pagkaon ug makunhuran ang pagkawala sa pagkaon.

Ang panahon sa pagtipig sa pagkaon nga gidala sa bugnaw nga kadena nga logistik usa ka beses nga labi ka taas kaysa sa naandan nga pagkaon. Ang pagkontrol sa temperatura pinaagi sa link sa sirkulasyon epektibo nga makunhuran ang pagtubo sa mga microorganism ug pagdaut sa pagkaon. Sa parehas nga oras, sa proseso sa bugnaw nga kadena nga logistik, pinaagi sa pamaagi sa pagdumala sa gas, ang kahimtang sa pagginhawa sa mga prutas ug mga utanon human makuha ang epekto sa pagtipig sa mga prutas ug mga utanon nga presko. Makita nga ang bugnaw nga kadena logistik adunay hinungdanon nga papel sa pagpaayo sa atong kalidad sa kinabuhi ug kasayon.

Busa, unsa man ang kinauyokan nga hinagiban nga hinagiban sa bugnaw nga kadena nga logistik? Asa ang yawi sa kantidad niini?

First of all, one of the core components of cold chain logistics is “temperature control and heat preservation”, which includes constant temperature and humidity cold storage that has precise requirements on the humidity and temperature of stored items, and “controlled atmosphere cold storage” that plays the role of controlled atmosphere preservation.

Ang gitawag nga kontrata nga gipugngan sa kahanginan mao ang pagpakunhod sa konsentrasyon sa oxygen sa hangin gikan sa 21% hangtod 3% ~ 5%. Pinasukad sa bugnaw nga pagtipig, usa ka hugpong sa kontrolado nga sistema sa atmospera gidugang aron magamit ang hiniusa nga epekto sa pagpugong sa temperatura ug oxygen nga pagkontrol sa sulud. Pag-abot sa kahimtang sa pagginhawa sa mga prutas ug utanon pagkahuman sa pag-ani.

Ikaduha, ang bugnaw nga storage sa chain usa usab ka hinungdanon nga sangkap, nga sa kasagaran gigamit alang sa mga lab-as nga mga produkto sa agrikultura.

Ang ikatulo mao ang bugnaw nga transmission transmission. Sa usa ka piho nga temperatura, pinaagi sa paggamit sa gikinahanglan nga makinarya sa transmission, mga sudlanan, ug uban pa, ang pagsunud ug pag-usik sa mga lab-as nga mga produktong agrikultura makab-ot.

Ang ika-upat mao ang bugnaw nga kadena nga nag-load ug nag-undang, nga usa ka hinungdanon ug lisud nga lakang. Kung ang mga butang nga nag-awas ug nagyelo ug ang pag-unload sa bodega kinahanglan nga ma-sealed aron masiguro nga ang pagtaas sa temperatura sa mga butang sa panahon sa pagdiskarga sa sulud. Kung ang operasyon sa pag-unload nahunong, ang pultahan sa kompartamento sa kagamitan sa transportasyon kinahanglan nga sirado dayon aron mapadayon ang sistema sa pagpalamig sa normal nga operasyon.

Ang ikalima mao ang bugnaw nga transportasyon sa kadena, nga usa ka hinungdanon nga sumpay sa bugnaw nga kadena nga logistik. Ang gasto sa bugnaw nga transportasyon sa chain medyo taas, ug kini adunay labi ka komplikado nga teknolohiya sa pagpamubu sa mobile nga refrigeration ug teknolohiya sa paghimo sa incubator. Ang Cold Chain Transportation Management naglangkit sa daghang mga peligro ug kawalay kasiguruhan.

Aron mahibal-an ang awtomatiko ug hapsay nga operasyon sa tibuuk nga proseso sa bugnaw nga kadena nga logistik, ang paggamit sa teknolohiya sa impormasyon hinungdanon, kana mao, ang kontrol sa kasayuran sa cold chain. Ang teknolohiya sa kasayuran mao ang sistema sa nerbiyos sa modernong bugnaw nga kadena nga logistik. Uban sa suporta sa platform sa kasayuran sa sistema, dali nga maamgohan ang estratehikong pagdumala sa tagtambayayong sa tanan nga mga kapanguhaan sa mga logistik sa karwahe ug pag-ayo sa lebel sa Cold Chain ug Pagdumala sa Cold Chain Logistics.

Mahimo ba nga kan-on ang bugnaw nga pagkaon sa kadena?

Sa kasagaran, ang pagpaubos sa temperatura, mas dugay ang pagpadayon sa virus. Sa usa ka palibot sa minus nga 20 ° C, ang virus mahimo nga mabuhi sa daghang mga bulan, ug bisan sa ordinaryong bugnaw nga transportasyon sa kadena, ang virus mabuhi sa daghang mga semana. Kung mahugawan ang mga butang, lakip ang pagkaon o gawas nga packaging, gidala sa bugnaw nga kadena sa mga lugar nga adunay taas nga insidente sa bag-ong Crown Epidemic, ang virus mahimo nga pagdala sa mga lugar nga wala'y epidemya.

Bisan pa, wala'y bag-ong impeksyon sa coronavirus nga gipahinabo sa direkta nga pagkonsumo sa bugnaw nga pagkaon sa kadena nga nakit-an hangtod karon. Ang bag-ong coronavirus usa ka virus sa respiratory, nga gipasa sa mga droplet sa respiratory ug suod nga kontak tali sa mga tawo, ug ang posibilidad sa impeksyon pinaagi sa digestive tract ubos kaayo. Gikan sa pag-analisar sa epidemiological tracacility, ang nataptan nga grupo usa ka grupo nga adunay peligro nga balik-balik nga gibutyag sa gawas nga pakete sa usa ka piho nga palibot, sama sa mga porter.

Daghang mga eksperto sa may awtoridad ang nagpahayag nga ang akong nasud nakasulod sa entablado nga pag-normalize sa paglikay ug pagkontrol sa bag-ong Korona Pneumonia Epidemic, ug dili kinahanglan nga mag-panic sa daghang mga kaso sa daghang mga rehiyon. Apan kinahanglan nga hatagan gibug-aton nga ang tingtugnaw naghatag usa ka labi ka angay nga kalikopan alang sa pagkaylap sa bag-ong coronavirus nga nagsalig sa bugnaw nga kadena nga logistik, busa "ang paglikay sa mga tawo nanginahanglan usab pagpanalipod sa mga butang."

Sa mga termino sa "paglikay", ang inspeksyon ug quarantine sa bugnaw nga kadena usa ka link nga kinahanglan espesyal nga pagtagad. It is necessary to establish a standardized and orderly food inspection and quarantine work, arrange special personnel to manage the transportation work with large transportation volume, long distance and high probability of pollution, do a good job in routine cleaning, disinfection and other sanitation treatments, and implement real-time monitoring and temperature recording of cold chain logistics Work to ensure that the quality status of food meets the requirements during transportation and ensure the safety and hygiene of imported food.