Nahibal-an ba nimo ang temperatura sa pagtipig sa lainlaing mga pagkaon?

Kung ang pagkaon gitipigan ug gitipigan, kini adunay temperatura nga labing angay alang sa iyang kaugalingon. Sa kini nga temperatura, ang kinabuhi sa estante sa pagkaon taas, ang labing kaayo nga nutrisyon mahimong mapreserbar, ug makuha nimo ang labing kaayo nga kasinatian sa lami sa panahon sa pagkaon.

#1

Frozen nga pagkaon

Taliwala -25 ° C ug -18 ° C, ang kalidad sa dali nga pag-frozen nga pagkaon medyo lig-on. Kung kini mas taas kaysa sa kini nga temperatura, ang kinabuhi sa estante mahimong mubo sumala niana, ug ang lami usab mausab.

#2

lab-as nga isda

Ang labing maayo nga temperatura sa room sa room alang sa lab-as nga isda mao ang -3 ° C. Sa kini nga temperatura, ang mga isda dili dali madunot, ug ang lami sa umya niini mahimong garantiya, apan kini kinahanglan kan-on sa labing madali.

Kinahanglan nga pahinumduman nga ang mga isda dili mahimong palagputon sa dugay na kaayo. Kung gusto nimo nga magtipig sa dugay nga panahon, kinahanglan nimo nga masiguro ang mga kondisyon sa lawom nga pagyelo ug pag-ayo, kung dili ang mga isda dali nga mahimong rancid ug ang kalidad sa karne mausab.

#3

karne

Karne, sama sa baboy ug karne, kinahanglan nga gitipig sa usa ka palibot nga -18 ° C, nga labi ka labi nga mapadayon ang integridad sa cell wall ug mahipos sa pagpadayon sa kaumog. Ang karne magpadayon hangtod sa usa ka semana kung mapahumok sa 0 ° C ~ 4 ° C.

#4

utan

Ang Green nga mga utanon kinahanglan nga gitipig sa usa ka ubos nga temperatura (dili ubos sa 0 ° C) nga palibot. Kung ang temperatura molapas sa 40 ° C, ang chlorophyll nga enzyme nga naa sa kini magbulag sa chlorophyll gikan sa protina ug mawala kini. Kung ang temperatura mas ubos sa 0 ° C, ang chlorophyll mahimong pag-frozen pag-usab. ug gilaglag.

#5

prutas

Ang labing kamalaumon nga temperatura sa pagtipig alang sa saging mga alas 13 ° C; Ang mga oranges 4 ° C ~ 5 ° C; Ang mga mansanas mao ang -1 ° C ~ 4 ° C; Ang Mangoes 10 ° C ~ 13 ° C; Ang papayas 7 ° C; Ang mga Lychees 7 ° C ~ 10 ° C, mao nga ang mga lychees dili angay alang sa mapaba-usa nga pagtipig.

#6

ice cream

Ice Cream sa -13 ° C ~ -15 ° C ang labing maayo. Sa kini nga temperatura, ang lami sa ice cream nga labing makatilaw kung gibutang sa baba nga wala'y kusog nga makapasuko sa tiyan.

Ang ubang mga tiggamit naghunahuna nga ang labi ka labi nga kusog nga pagpabugnaw sa freezer, labi ka maayo, apan wala nila mahibal-an nga ang lainlaing mga produkto sa pagtipig adunay usa ka luwas nga temperatura nga "Lawas sa lawas". Ang labing kaayo nga nutrisyon ug lami.

Busa, kung nagpalit usa ka freezer, kinahanglan nimo nga ibase ang imong kaugalingon sa imong kaugalingon nga mga panginahanglanon, nga komprehensibo nga hunahunaon ang daghang mga hinungdan, ug dili unilaterally nga gihatagan og gibug-aton ang usa ka aspeto sa function ug wala magtagad sa lain.